金來旺--全國高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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近年來,盡管大閘蟹身價(jià)倍增,消費(fèi)者卻依然前赴后繼。但有趣的是,同樣是大閘蟹,在歐洲許多國家卻被視作“邪惡的化身”,從而被恨得咬牙切齒。
對(duì)大閘蟹(歐洲人亦稱中華絨螯蟹)最為深惡痛絕的首推英國人。原來,這種原本生活在長江下游的淡水蟹苗是從往返于中國和英國的遠(yuǎn)洋貨輪的壓艙水中,經(jīng)漂洋過海最先來到英倫三島的。當(dāng)時(shí),英國的媒體就把大閘蟹描繪成“面目猙獰的怪物”而大加討伐,童話作品里的大閘蟹往往是邪惡的化身和陰謀的代表,跟傳統(tǒng)童話里的大灰狼無異。陽澄湖大閘蟹
不料,身處異國他鄉(xiāng)的大閘蟹的生命力極強(qiáng),不僅很快就適應(yīng)了英倫江河湖海的生存環(huán)境,而且積極搶占英國本土水生物的領(lǐng)地,大有銳不可擋、不可一世之氣概。其強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力很快使得英國本地的紅蟹甘拜下風(fēng)而逃之夭夭,令英國水域的生態(tài)環(huán)境遭到致命破壞。
除了擔(dān)心大閘蟹可能給英國帶來“生態(tài)災(zāi)難”外,英國專家還認(rèn)為,大閘蟹出色的打洞能力有可能使得英國的河岸堤壩滿布“病灶”從而變得岌岌可危。按照英國專家的看法,大閘蟹“入侵”局勢(shì)尚可控制之時(shí),英國應(yīng)盡快展開全國范圍內(nèi)對(duì)大閘蟹的“圍追堵截”。有趣的是,當(dāng)?shù)厝A人不無幽默地向英國人提出兩條“在英國迅速消滅大閘蟹”的合理化建議:一、讓英國公眾學(xué)會(huì)品嘗大閘蟹;二、向中國、日本和東南亞國家大量“傾銷”英國捕獲的大閘蟹!陽澄湖大閘蟹
對(duì)大閘蟹恨之入骨的在歐洲還有德國人。實(shí)際上,早在上個(gè)世紀(jì)初葉,大閘蟹也曾一度橫行德國內(nèi)陸,當(dāng)時(shí)德國人花了九牛二虎之力才將其斬盡殺絕。而時(shí)下,大閘蟹在德國已東山再起,儼然已經(jīng)占“江”為王,甚至成為德國境內(nèi)唯一的淡水蟹種。
在歐洲,德國是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)大閘蟹蹤跡的國家。每逢盛夏,生活在易北河等水域里的成熟的大閘蟹開始展開“地毯式”的大遷徙,然而它們絕非文明之旅,不僅沿途瘋狂地實(shí)施“三光政策”,還玷污了原先一塵不染的草坪、花園和樹林,讓駕車人嘆息聲聲、寸步難行。
另據(jù)梅克倫堡當(dāng)?shù)貪O民介紹,自打大閘蟹入侵,附近的淡水水產(chǎn)已經(jīng)縮減大半,從原來的年產(chǎn)120至150噸降低到目前的僅60噸,由此漁民們只能倒賣荷蘭、丹麥及波蘭的鰻魚、鱒魚補(bǔ)貼收入。
不過面對(duì)猖狂的“八腳猛士”,德國人顯然比英國人明智,他們化仇恨為智慧,居然從可怕的橫行霸道者身上看到了隱藏的商機(jī)。當(dāng)然在德國,大閘蟹走向市場(chǎng)還是前不久的新鮮事。陽澄湖大閘蟹
洛德維魯斯特一帶的漁民是德國本土人中第一批開始“吃螃蟹”的人。據(jù)說一開始,一個(gè)勇敢的漁民史坦菲閉著眼睛,嘗了一口大閘蟹,發(fā)覺鮮美之極,便先全家、后全村地嘗鮮,最后吃蟹者越來越多。
近年來,盡管大閘蟹身價(jià)倍增,消費(fèi)者卻依然前赴后繼。但有趣的是,同樣是大閘蟹,在歐洲許多國家卻被視作“邪惡的化身”,從而被恨得咬牙切齒。
對(duì)大閘蟹(歐洲人亦稱中華絨螯蟹)最為深惡痛絕的首推英國人。原來,這種原本生活在長江下游的淡水蟹苗是從往返于中國和英國的遠(yuǎn)洋貨輪的壓艙水中,經(jīng)漂洋過海最先來到英倫三島的。當(dāng)時(shí),英國的媒體就把大閘蟹描繪成“面目猙獰的怪物”而大加討伐,童話作品里的大閘蟹往往是邪惡的化身和陰謀的代表,跟傳統(tǒng)童話里的大灰狼無異。
不料,身處異國他鄉(xiāng)的大閘蟹的生命力極強(qiáng),不僅很快就適應(yīng)了英倫江河湖海的生存環(huán)境,而且積極搶占英國本土水生物的領(lǐng)地,大有銳不可擋、不可一世之氣概。其強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力很快使得英國本地的紅蟹甘拜下風(fēng)而逃之夭夭,令英國水域的生態(tài)環(huán)境遭到致命破壞。
除了擔(dān)心大閘蟹可能給英國帶來“生態(tài)災(zāi)難”外,英國專家還認(rèn)為,大閘蟹出色的打洞能力有可能使得英國的河岸堤壩滿布“病灶”從而變得岌岌可危。按照英國專家的看法,大閘蟹“入侵”局勢(shì)尚可控制之時(shí),英國應(yīng)盡快展開全國范圍內(nèi)對(duì)大閘蟹的“圍追堵截”。有趣的是,當(dāng)?shù)厝A人不無幽默地向英國人提出兩條“在英國迅速消滅大閘蟹”的合理化建議:一、讓英國公眾學(xué)會(huì)品嘗大閘蟹;二、向中國、日本和東南亞國家大量“傾銷”英國捕獲的大閘蟹!
對(duì)大閘蟹恨之入骨的在歐洲還有德國人。實(shí)際上,早在上個(gè)世紀(jì)初葉,大閘蟹也曾一度橫行德國內(nèi)陸,當(dāng)時(shí)德國人花了九牛二虎之力才將其斬盡殺絕。而時(shí)下,大閘蟹在德國已東山再起,儼然已經(jīng)占“江”為王,甚至成為德國境內(nèi)唯一的淡水蟹種。
在歐洲,德國是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)大閘蟹蹤跡的國家。每逢盛夏,生活在易北河等水域里的成熟的大閘蟹開始展開“地毯式”的大遷徙,然而它們絕非文明之旅,不僅沿途瘋狂地實(shí)施“三光政策”,還玷污了原先一塵不染的草坪、花園和樹林,讓駕車人嘆息聲聲、寸步難行。
另據(jù)梅克倫堡當(dāng)?shù)貪O民介紹,自打大閘蟹入侵,附近的淡水水產(chǎn)已經(jīng)縮減大半,從原來的年產(chǎn)120至150噸降低到目前的僅60噸,由此漁民們只能倒賣荷蘭、丹麥及波蘭的鰻魚、鱒魚補(bǔ)貼收入。
不過面對(duì)猖狂的“八腳猛士”,德國人顯然比英國人明智,他們化仇恨為智慧,居然從可怕的橫行霸道者身上看到了隱藏的商機(jī)。當(dāng)然在德國,大閘蟹走向市場(chǎng)還是前不久的新鮮事。
洛德維魯斯特一帶的漁民是德國本土人中第一批開始“吃螃蟹”的人。據(jù)說一開始,一個(gè)勇敢的漁民史坦菲閉著眼睛,嘗了一口大閘蟹,發(fā)覺鮮美之極,便先全家、后全村地嘗鮮,最后吃蟹者越來越多。